ほっき貝はｸﾞﾛかった

近所のｽｰﾊﾟｰで巨大なほっき貝が
特売されていたのでひとつ買いました


刺身用と書いてあるものの
包丁で殻をこじ開けるのは気が進まないので
茹でてﾊﾟｶｯと開いたところで身を取り出すことに


縁についている黒いべろべろを取り除き
身に指を突っ込んで砂を綺麗に洗い流し


胴体に満ちている緑の液体を絞り出す頃には
あまりの生臭さに食欲が。。


魚を買うときはいつも内臓を取った状態で買うからなぁ。。


まだまだ修行が足りないと感じたのでした
(と言いつつ魚さばきの修行をする意志無し)


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