麺類大好き！
特に好きなのがパスタともう一つ、お蕎麦です。
お蕎麦って、地域で打ち方や味わいが全然違いますね
本場になかなか食べに行けなくて
お取り寄せしているのが、信州のお蕎麦です。
今回は、季節限定「おしぼりそば」をお取り寄せしました。
うちたてのお蕎麦に辛味大根と信州味噌をからめていただきます。
辛味大根、全く水っぽくなくキリリと辛い。
信州味噌がその辛さを中和して、コクのある味わいになります。
おいっしぃ～
この味、やみつきになりそう
先日は、大好きなお友だちが、ふるさとである本場で
おうどんを召し上がっていました。
う～ん、それもとっても美味しそうでした
信州、景色も素晴らしいし美味しいものもいっぱい。
あぁー、行きたい
行かねば
そして、昨年より冷蔵してちびりちびりと
大事にいただいていた、このお酒との相性は最高
キリリと辛口、でも芳醇な旨味。
大地の息吹のような薫りと涼やかさがある
本当に美味しいお酒です。
喉元を通るとき、「はぁぁ～」と声がもれる。
」と声がもれる。“命の水”とは まさにこのお酒のことか。
でも今回で飲み切ってしまいました。
このお酒、実は大好きな方からいただいたもの。
こんなに美味しいお酒、命の水と出会わせてくださって、
感謝感謝です
お蕎麦だけではちと物足りないのでおつまみを何品か。
夫も私も大好きな馬刺し（同じくお取り寄せ）と
冷凍していたひじきを入れた出汁巻、
菜の花の煮びたし。
ひじき入り出汁巻、和風キッシュっぽくてお気に入りです
少しお腹が冷えたから、
お蕎麦を茹でた蕎麦湯で蕎麦焼酎をお湯割りに。
とろーり、濃いお蕎麦の香りがうまうまー
お腹もポカポカにあたたまりました
美味しいものと美味しいお酒。
この二つがあれば本当に幸せです
夫もうれしそうに酔っ払って何度も乾杯しました。
こんな幸せな時間、大切にしていきたいです。