美味しいけれど下ごしらえが
結構面倒な
おでん。
おでん。我が家は牛スジが大好きな夫
が
がついでに、と他のタネの下ごしらえもしてくれます。
超ラッキー
私の役目は、味付けと追加する野菜の準備くらい。
たっぷりのカツオと昆布のお出汁に
無添加の野菜ブイヨンと沖縄の塩、しょうゆ、ハチミツで
薄めの味付けにします。
真ん中にあるキノコは巨大なシメジちゃん。
丹波シメジのおっきいものです。
コロコロしててかわいい
お味もＧＯＯＤでした
お味もＧＯＯＤでしたジャガイモに、安納芋、ほっくほく
お鍋みたいに、春菊や青梗菜も入れます。
お出汁にくぐらせるくらいで上げるので、
シャキシャキ感と香りがしっかり残った菜っ葉に
柚子胡椒がピッタリです。
最初は焼酎のお湯割りを飲んでいましたが、
夫が牡蠣を追加したので
こちらに切り替えました。
おともだち
にいただいたワインです
にいただいたワインですスッキリしているけど豊かな余韻もあって
牡蠣にピッタリ
と夫が申しておりました
と夫が申しておりました私は牡蠣好きだけど、二度ほどあたっているので
今回、牡蠣は我慢。
かわりにしっかり煮込んでやわやわウマウマになった
タコさんとワインを合わせました。
美味しかったです～
どんどん具を足していくので６食くらい、おでん続き。
最後は冷凍してた餃子も入れちゃいました。
美味しかったけど、おでんはさすがに、当分いいかな。
温めたらいつでも食べられるから、おやつのように食べちゃって
太ってしまったーーー
これから年末年始、体重オーバーがピンチです