美味しい料理は人をしあわせにしてくれます
こんばんは。
美肌食マイスターの岡田千晶です
フランス料理の神様と呼ばれていらっしゃる
ムッシュ米津（米津春日先生）の
フランス料理勉強会へ行って来ました
今回のテーマは『じゃがいも』
コロッケとポテトスープとポテトとハムのグラタン
を教えていただきました。
その中のコロッケ
形はかわいい洋ナシ型
茎は“パセリのヘタ”を使いました。
他にも俵型
日本では俵型・・・っていいますよね。
フランスには俵型がないので
『コルクの栓』に見立てます。
ナイフの平らなところを使って
コロッケのサイドを丁寧に抑えながら整えます。
ひとつひとつ丁寧にすること！
これはどんな作業においても
出来事にでも言えることです。
料理は愛情
な～んて昔聞いたセリフです
長い年月が過ぎてもそれは変わらないこと。
主催者のMakikkoさん。
いつもどんなときであっても温かくて優しいお姉さんです。
Makikoさんといるとぜ～ったい笑顔になれちゃいます
みなさん、ありがとうございました。