美味しいものが大好きな友人と
東急大井町線 緑ヶ丘駅より徒歩1分の
イタリアンレストラン
『L’ALCHIMIA ASTRATTA』へ
行ってきました♪
https://www.lalchimiaastratta.jp/
ドアを開けると、、、
爽やかで落ち着いた雰囲気の店内✨
本格的なイタリアンは久々だったので、
なんだか嬉しくてペアリングを注文♪
泡で乾杯した後に出てきた
とうもろこしの冷製スープは
見た目から器がおしゃれ！！
スープが美味なのは、もちろんのこと、
オリーブオイルが絶妙なのも
2人で感動！！
鴨の前菜はジュレやソースが香味野菜と
良い感じにマリアージュしていて、
鴨の下に別の素材が入っていたり
同じ味で飽きさせないよう
工夫されていました！！
そして、モンサンミッシェルのムール貝や
全く臭みがない豚肉、
ナスの焼き加減が絶妙だったり、
最初の一口を頬張る毎に
2人で目を合わせ頷きながら満面の笑み✨
文字にすると、なんだか、、、
付き合っているカップルのよう笑
彼女とは昔、古ーい社宅に住んでいた頃に
知り合い、持ち寄りランチをしたり、
普段、子供達とあまり行かないようなお店で
こっそりランチしたり、
料理教室に通ったりなど、
美味しいもの繋がりの旧知の仲♪
最後に運ばれてきた、
ミルクジェラードとワッサーのデザートは
ほんのりピンクの炭酸が入っていて夏らしく
シュワシュワに、またまた感動✨
以前もシェフの料理を食べたことがあり、
情熱が半端ないのは知っていましたが、、
今回も、どの料理も精巧で
Magicがかかっていました！！
ミシュランガイドNewセレクションに
掲載されたお店のお料理をいただけて、
グルメなお友達にも喜んでもらえて
とても楽しい時間でした✨✨✨
機会がありましたら、是非に♪