毎日野菜食べてますか？
何かしら野菜は食べていますが
毎日、どれくらいの種類と量を食べているかは
把握していない人の方が多いのではないでしょうか。
『今日は野菜の日』ということなので
野菜について書いてみます。
ここ最近、よくオクラを食べていますが
みなさんは、オクラをどうやって調理していますか？
矢部家では
生でいただくことがほとんどで
おかか和えにするか
今日も、オクラと塩昆布のポン酢和えを作って
あっという間になくなってしまいました！
オクラには、ムチン、ペクチンのネバネバパワーで
免疫力をアップしてくれる効果があるんですが
加熱すると半減するので
おすすめは、生食なんです。
他にも
カロテンやビタミンＢ1、Ｂ2、ビタミンＣ
カルシウムにカリウム、マグネシウムなども
多く含んでいるため
カラダを元気にしてくれる力強い野菜なんですよ♪
そしてなんと言っても
切ったときの断面がお花みたいできれいですよね♡
夏バテ気味の体を元気にしてくれる
オクラを生で食べてみてくださいね
他にも紹介したい野菜はたくさん！
私も知らなかったとこからはじめて
知っていくと、野菜って結構面白くて、すごいんですよ！
また、他のお野菜や食材も
紹介していきますね♪
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