トリュフフォカッチャ

本日のフォカッチャ。
またプレーンに戻りまして…

味つけの塩だけトリュフ塩に。
焼く前に塩を振るのですが、
ひっくり返して焼いたりで
焼きあがってからもう一振りしないと
香りが逃げてしまうみたいです。
トリュフ塩自体はすごく香りが強いのですが…
オリーブオイルをトリュフオイルに変えたらどうなるかなぁ…

シンプルだけど、味見隊の方々にはとりわけ評判良かったです。

ちょっと焼き甘めか？？

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