おはようございます！
今日は土曜日！
メタボリック・レポート！です！
今日は土曜日！メタボリック・レポート！です！昨日の晩ご飯は『牡蠣味噌鍋』でした。
牡蠣味噌鍋…
牡蠣が１９８円（税込み）で手に入ったので、牡蠣味噌鍋を作る事にしました。
牡蠣をプリプリにする方法をクックパッドで調べました。
牡蠣は片栗粉をまぶしてから水洗いをします。牡蠣の汚れを落とします。
また牡蠣に片栗粉をまぶして、今度は１０秒間熱湯で茹でます。
茹でた牡蠣を冷水に入れると下ごしらえが終了です。
味噌牡蠣鍋の具材は、椎茸、白菜、はんぺんにしました。シンプルな具材です。
味付けは、土鍋に水と昆布を入れて、土鍋を火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出します。
次に出し汁で溶き伸ばした味噌とみりんと酒、醤油で味付けします。
そこに具材を入れて、最後に牡蠣を入れて、煮えると出来上がりです。
締めは、ご飯と玉子、葱を入れて、雑炊にしてみました。
雑炊は、牡蠣のいい出汁が出て、とても美味しい雑炊になりました。
牡蠣、いつ食べても美味しいです。牡蠣大好きな僕です。
今日の大阪の天気予報は、晴れ時々曇りの予報です。
予想最高気温は、１８℃になっています。
今日は小春日和の１日となりそうです。
近畿地方の紅葉もそろそろ見頃を迎えてきました。
このところ気温は冬を感じさせますが、秋の紅葉を楽しみたいと思います。
５：０５ＡＭ
今日は、公園でのＲＵＮ＆ＷＡＬＫは中止しました。
理由は、旅に出るため、ＲＵＮ＆ＷＡＬＫする時間がなかった。
話は変わって…
今日から九州へ行きます。
大相撲十一月場所観戦と九州観光の旅。
今回の旅は１泊２日の旅なので、慌しい感じです。
日常から非日常へ。
このところ、仕事でいろいろあったので、ストレスの発散をしてこようと思います。
今回の旅は新幹線ではなくて、久しぶりに飛行機の旅となります。
しかもＪＡＬではなくて、ＡＮＡ。
ＡＮＡに乗るのは、５年ぶりかな！？
ここ何年かは、ずっとＪＡＬでした。マイルを貯めていたので…
九州、福岡の天気予報を見たら、土曜日は晴れですが、日曜日は雨の予報。
日曜日は九州観光の予定なんですが、雨だと行動が制約されてしまいます。
これから雨対策も視野に入れて、九州観光の予定を計画したいと思います。
では、九州、福岡へ行ってきます。
今日もはりきって！
ボチボチいきます！
