おはようございます！
今日は月曜日！
メタボリック・レポート！です！
今日は月曜日！メタボリック・レポート！です！
昨日の晩ご飯で『活きホタテの刺身』を食べました。
活きホタテ…
昨日、京セラドーム隣にあるイオンモールで買い出しをした帰り道…
尼崎の三和商店街に寄り道してスーパーマーケットで、活きホタテを買いました。
５個で４５０円（税込み）でした。尼崎は物価が安い。
活きホタテ、まずはヘラを貝柱の下に差し込んで、徐々に貝柱を貝殻から外します。
貝殻で手を切らないように、ちゃんとゴム手袋をして、作業しました。
そこから、ホタテを分解していきます。
貝殻から外した活きホタテ…
活きホタテは、貝柱、ヒモ、エラ、卵、ウロに分けていきます。
貝柱とヒモは、生で食べられますが、エラと卵は加熱して食べます。
ホタテの黒い部分、ウロ（肝）は、貝毒があるので食べてはいけません。
貝柱、エラ、ヒモは、ぬめりと汚れを落として、塩水で洗います。
そして、晩ご飯として食べるために、貝柱とヒモのお刺身を作りました。
残ったエラは、冷凍しました。
活きホタテの貝柱とヒモのお刺身…
活きホタテの貝柱とヒモのお刺身。
味は甘くてプリプリしていて、肉厚でめちゃくちゃ美味しかった。
さすが活きホタテ！今回は、わさび醤油で、いただきました。
ちなみに、ホタテの貝柱は、繊維の方向に切ると、食感がよく、甘さが増します。
５：５５ＡＭ
今日の大阪の天気予報は、晴れ時々曇りの予報です。
予想最高気温は、２５℃になっています。
ちょっと気温が高くなる今日です。
しかし、秋晴れの気持ちいいお天気になりそうです。
日中は半袖でも過ごせると思います。
６：１５ＡＭ
今日は、公園でＲＵＮ＆ＷＡＬＫをしました。
朝靄が掛かり、夜明けの空に月が浮かぶ、幻想的な公園でのＲＵＮ＆ＷＡＬＫとなりました。
気温は湿度も高い事もあって、いつもより温かく感じました。
話は変わって…
今週は月曜日から土曜日まで仕事です。
でも、水曜日が仕事の中休み、有給休暇で１日休みです。
そして今週は、夜に仕事の中間総括の会議があります。
ちょっと、しんどい１週間となりそうです。大丈夫かな！？
そんな時には、何かお楽しみを計画しないといけません。
今、考えているお楽しみは、やはり旅です。
スケジュールを見ながら、１泊２日の旅をいろいろ調べて考えています。
でも、予算の都合があるので、もしかしたら日帰り旅になるかもしれません。
行きたい場所は、いろいろあるんですが、静かな場所がいいかな！？
そして、日本の秋を感じられる場所がいいかな！？
では！仕事場へ行ってきます！
今日もはりきって！
ボチボチいきます！
