こんにちは！
お盆の旅。
今日のお昼ご飯は、明石焼きでした。
明石駅前、うおのたな市場近くの明石焼き、いづもでいただきました。
一人前、お値段６００円(税込み)です。
明石焼きは、兵庫県明石市のソウルフードです。
明石焼きは、たこ焼きとは似て非なる食べ物です。
玉子焼きと呼ばれているくらい玉子をたくさん使っていて、具材は大きなタコのみです。
だから、ふわふわの食感で、タコの歯ごたえがよくて、とても美味しい。
食べ方は、お出汁に明石焼きを浸けて食べます。
食べ方のバリエーションとしては、お出汁に一味を入れたり、ウスターソースでたべたり出来ます。
明石焼き、関西以外では、なかなかお店がなくて、食べる事がないと思いますが…
一度、お試しください。
明石焼き、とても美味しいです。
暑い夏、はふはふしながら食べるのも、また格別です。
また…
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