こんにちは。
水曜日の午後いかがお過ごしでしょうか！？
僕は、仕事場で、こどもたちに囲まれ、ボチボチ仕事をしております。
海鮮丼。今日は、何だか海鮮丼が食べたい気分です。
ずっと肉が食べたかった僕なんですが、今日は、魚介類が食べたくなりました。
ウニ、いくら、マグロ、サーモン、イカ、ホタテ、甘海老、ハマチ、タコ…
ご飯は、ちょっと少な目で、具材が、大盛りの海鮮丼が食べたい。
今日、僕が食べたい海鮮丼は…！？
いくら、ウニ、甘海老、マグロの海鮮丼がいい。
海鮮丼といえば…！？
数年前に食べた、北海道は函館のウニ丼。
これが美味いの何の！今まで食べた事がない味のウニ丼でした。
味は、生臭くなくて、とても甘い味がしました。
僕の経験から、肉でも魚介類でも野菜でも、新鮮で高級な物は、甘い味がします。
臭みもなく、えぐみもなく、素材本来の甘い味だと思います。
甘いといえば、熊刺し。熊の生肉を食べた事がありますが、甘味がありました。
海鮮丼。今度、仕事が休みの日、食べに行くか！？家で作ってみよう！？
あっ！美味しい海鮮丼！ご存知の方は、僕にお知らせくださいね！よろしくです！
では、素敵な水曜日の午後をお過ごしください。
また…
