おはようございます！
今日は土曜日！
メタボリック・レポートです！
昨晩、北海道伊達市から活きホタテが届きました。
伊達市が行なっている「心の伊達市民」というプロジェクトがあり活きホタテを注文しました。
伊達市のいろいろな名産品、特産品を取り寄せる事が出来る企画です。
僕は北海道の噴火湾で獲れたホタテを注文しました。５０００円（税込み）でした。
北海道噴火湾のホタテ…
ホタテは冷蔵の宅急便で発泡スチロールの箱に入っていました。
発泡スチロールの箱を開けてみると…
活きホタテの数、なんと２０個！デパートで買ったら１個４００円する程の大きさです。
活きホタテ…
恐る恐る活きホタテの中を覗いてみると…
かなり大きい貝柱が見えました。さわってみるとホタテの貝柱は動きました。
まさに活きホタテでした。北海道、噴火湾の活きていたホタテ。
そして、ここからが大変でした。
ヘラを使って貝殻から、ホタテの貝柱を外していく作業です。
貝殻で手を切らないように、ゴム手袋をして、作業しました。
ヘラを貝柱の下に差し込んで、徐々に貝柱を貝殻から外していきます。
貝殻から外したホタテ…
そこから、ホタテを分解していきます。
貝柱、ヒモ、エラ、卵、ウロに分けていきます。
貝柱とヒモは、生で食べられますが、エラと卵は加熱して食べます。
ホタテの黒い部分、ウロ（肝）は、貝毒があるので食べてはいけません。
貝柱、エラ、ヒモは、ぬめりと汚れを落として、塩水で洗います。
そして、晩ご飯として食べるために、貝柱とヒモのお刺身を作りました。
残った貝柱、ヒモ、エラは、冷凍しました。
味は甘くてプリプリしていて、肉厚でめちゃくちゃ美味しかった。
さすが北海道！さすが噴火湾！さすが活きホタテ！
今回は、わさび醤油で、いただきました。
そして、昨晩のお酒は北海道限定の生ビール、サッポロクラッシックでした。
サッポロクラシック…
基本的には北海道でしか飲めない生ビールです。
しかし、デパートの北海道フェア、北海道物産展などで手に入ります。
この生ビールは麦芽１００％で、かなり美味しい！
昨晩は、何だか北海道三昧でした。北海道を大阪で満喫しました。
ほんでもって！今年こそ！北海道へ行くぞ！３年ぶりの北海道！ちょっと貯金しよう！
ここで！ダイエットチャレンジです！
今回のダイエットチャレンジ！は…
目標体重は…８５ｋｇ以下の体重にする。
タイムリミットは…２０１３年２月１７日（日曜日）
達成できたら…焼肉をお腹いっぱい食べます！
達成できなかったら…秘蔵写真の公開です！
今回のダイエットチャレンジは、ちょっと厳しいダイエットチャレンジとなりそうです。
食事制限はもちろんの事、ＲＵＮ＆ＷＡＬＫ、筋トレもしっかりしたいと思います。
ただ、筋肉を付けながら、ダイエットするために、体重がうまく減らないかもしれません。
何故なら、筋肉の方が、脂肪、贅肉より重いからです。体脂肪率は下がりますが…
それでは！２０１３年２月１７日（日曜日）まで、ダイエットチャレンジ！頑張ります。
さて！体重測定です！
体重：８８．３ｋｇ
体脂肪率：２９．９％
前回の測定から：－０．５ｇ
目標まで：あと３．３ｋｇ
体重は、５００ｇ減りました。体脂肪率は、アップ。筋トレ、腹筋出来なかった。
明日の体重、体脂肪率は、どうなっているかな！？
次回！メタボリック・レポートを！お楽しみに！
７：５５ＡＭ
今日の大阪の天気予報は、晴れ時々曇りの予報です。
予想最高気温は１０℃になっています。
昨日は雪が舞い降りた大阪でしたが、今日は少しだけ温かくなるようです。
今日は公園でのＲＵＮ＆ＷＡＬＫは中止です。
理由は、朝、ゆっくりと寝ていたためです。あまり体調も良くないし…
金曜日から、何だか風邪気味の僕です。
朝ご飯は、カップ麺のうどんを食べて身体を温めました。
話は変わって…
今日、明日は仕事が休みです。
食べ過ぎ飲み過ぎに気をつけながら、ちょっとお出掛けします。
買い出し、買い物をして、よく歩きたいと思います。
今日もはりきって！
ボチボチいきます！
