今日は木曜日！
メタボリック・レポート！です！
昨日の晩ご飯は『ハマチの刺身』でした。
ハマチの刺身…
近所のスーパーマーケットで買ってきました。お値段は２８０円(税込み）でした。
最近、ハマチが旬なのか！？天然のハマチが安く手に入ります。
今日は、お刺身が食べたかったので、晩ご飯に、ハマチのお刺身を食べました。
ここでハマチ（鰤）について、ちょっと、おさらいです！
鰤は出世魚、ハマチは鰤の幼魚なので、鰤の事を調べました。
＜鰤（ぶり）＞
スズキ目アジ科ブリ属の回遊魚。３月～４月に東シナ海・九州近海で生まれ、
流れ藻について生長していきます。 この頃のブリの稚魚をモジャコと言います。
その後毎年、春から夏にかけて北上、晩秋から冬にかけて南下を繰り返し、
２年で５０ｃｍ、５年で８０ｃｍ程度に生長します。最大で１．５ｍ。寿命は７～８年と言われます。
また大きさによって呼び名が変わる出世魚でもある。
日本各地での地方名と併せて様々な呼び方をされる。
関東 - モジャコ（稚魚）→ワカシ（35cm以下）→イナダ（35-60cm）
→ワラサ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
北陸 - コゾクラ、コズクラ、ツバイソ（35cm以下）→フクラギ（35-60cm）
→ガンド、ガンドブリ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
関西 - モジャコ（稚魚）→ワカナ（兵庫県瀬戸内海側）
→ツバス、ヤズ（40cm以下）→ハマチ（40-60cm）→メジロ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
南四国 - モジャコ→ワカナゴ→ハマチ→ブリ→オオイナ→スズイナ
80cm 以上のものは関東・関西とも「ブリ」と呼ぶ。
または80cm以下でも8kg以上（関西では6kg以上）のものをブリと呼ぶ場合もある。
和歌山は関西圏だが関東名で呼ぶことが多い。
旬は産卵期前で脂が乗る冬とされており、日本ではこの時期のブリを特に「寒ブリ」と呼ぶ。
寒ブリは同属種のカンパチやヒラマサよりも脂肪が多く、独特の風味がある。
但し産卵後の春には脂肪量が減少する。
料理法は幅広く、刺身、たたき、寿司、しゃぶしゃぶ、味噌漬け、焼き魚（照り焼き、塩焼き）、
煮魚（ぶり大根）等で食べられる。出世魚で縁起が良いこともあり、
西日本では御節料理に欠かせない食材とされている（東日本ではおもにサケを使用する）。
また、特に富山県や石川県では、かぶら寿司の食材として使用されることもある。
刺身として食べる際、高知県では一般的にぬたという酢味噌(タレ)を付けて食べる。
（ＷＩＫＩＰＥＤＩＡ、資料より）
ハマチは、わさび醤油につけて、熱々ご飯と一緒にいただきました。
ハマチの刺身は、脂がのっていて、とても美味しかったです。
昔はマグロの方が好きだったんですが、この頃は、ハマチの方が僕の好みです。
今日の大阪の天気予報は、曇り時々晴れの予報です。
予想最高気温は３０℃になっています。
今日は空気が乾燥しているので、からっとした暑さになりそうです。
６：００ＡＭ
今日も公園でのＲＵＮ＆ＷＡＬＫは中止です。
理由は、仕事が早勤のため、ＲＵＮ＆ＷＡＬＫする時間がなかった。
話は変わって…
明日、メタボリック・レポート！が１０００回を迎えます。
今のメタボリック・レポート！の第１回は、２００９年１１月１日（日曜日）でした。
そこから数えて、明日で１０００回です。
その前に書いていたブログテーマが体重測定のメタボリック・レポート！は…
２００９年４月８日（水曜日）が第１回で、１８８回続きました。
そして、今は、『帰ってきた！メタボリック・レポート！』にタイトル変更しました。
今年の６月、ブログを休止して、再開する時に、タイトルを変えてみました。
ほんでもって、明日の１０００回。何か特別な事をするかどうか！？
今、いろいろ考えて、模索している最中です。
今までは、いろいろな企画を考えて、写真を撮影していましたが…
今回の企画、どうするのか！？今のところ全くの白紙です。
いい企画が思い浮かばなかったら、普段通りのメタボリック・レポート！になります。
９月２１日（金曜日）、帰ってきた！メタボリック・レポート！を、お楽しみに！
そうそう！今日は、仕事場で、夜、遅くまで会議です。
そのため晩ご飯は、外食となります。今日は、何を食べようかな！？
いつもは、すき家の牛丼なんですが、今日は、いつもより食事をする時間があります。
仕事場から、ちょっと離れた場所へ行ってみようかな！？
でも、いつものすき家の牛丼になるかな！？安近短…。
安くて！近くて！短い時間で！食事できるから、安心です。
では！木曜日！今日も頑張って仕事場へ行ってきます！
今日もはりきって！
ボチボチいきます！
