おはようございます！
今日は水曜日！
メタボリックレポートです！
昨日の晩ご飯は『チヂミ』でした。チヂミは韓国料理です。
今回は２種類のチヂミを作ってみました。『チヂミ』と『牡蠣キムチチヂミ』です。
チヂミ…
チヂミの具材は、昨日食べたビビンバの具の残りを使いました。
じゃがいも、にんじん、小松菜、牛肉です。そこにねぎをプラスしました。
シンプルなチヂミです。
牡蠣キムチチヂミ…
牡蠣キムチチヂミの具材は、牡蠣、キムチ、ねぎを使いました。
牡蠣は蒸して中に火を通してから使うと、調理時間の短縮になります。
牡蠣とキムチの味がマッチングして、ちょっと豪華なチヂミです。
出来上がったチヂミは、レモン汁と醤油を混ぜたタレでいただきました。
シンプルな味なんですが、レモン醤油で食べると、かなり美味しかった。
ここで！チヂミについて調べてみましょう！？
＜チヂミ＞
チヂミ（지짐이）またはチジミは、韓国料理の一つである。
チヂミの呼称は慶尚道で話される東西方言に由来するもので、
韓国の標準語ではプッチムゲ（부침개）またはジョン（전）とし、
いずれも「平たく伸ばして焼いたもの」という意味である。
「찌짐」の標準的な翻字は「チジム」となるが、
日本では「チヂミ」の表記が一般的である。
「韓国風お好み焼き」と呼ばれる場合もある。
地方によってさまざまなプッチムゲがあるが、
日本で一般的に知られる「チヂミ」は薄く外側はパリっと、
内側はもちっとした食感のものであり、タレにつけて食べる。
日本では大抵の韓国料理店で食べることができるほか、
食品スーパー等で「チヂミの粉」が売られており、なじみが深くなっている。
＜チヂミの作り方＞
小麦粉・米粉・水・卵に適当な具（玉ねぎ・にら・にんじん・ねぎ）などを混ぜ合わせ、
タネを作る。これにキムチを加えると「キムチチヂミ」、
イカや牡蠣などの海産物を入れると「海鮮チヂミ」になる。
お好み焼きよりも水を多めに加え、やや緩めに作るのが薄く焼くコツである。
熱したフライパンに多めのごま油かサラダ油を引き、
タネを流し入れ強火で揚げるように焼き、
焦げ目が付いたら弱火で火を通す。
仕上がり際にフライパンの肌にさらにごま油を垂らし、
香りをつけるとなお香ばしくなる。
タレは醤油・酢・ごま油・コチュジャン・胡麻・刻みネギなどを好みで合わせて作る。
包丁で焼いたチヂミに切れ目を入れ、タレにつけて食べる。（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａより）
日本でもよく食べられている韓国料理のチヂミ。
大阪では鶴橋のコリアンタウンへ行くと、いろいろなチヂミを食べる事が出来ます。
また、食育の一環として、給食のメニューにチヂミを取り入れている学校、保育所もあります。
いろいろな国の食べ物を食べる事で、世界各国の料理や食文化を知る事につながります。
このところ、食育に力を入れている学校、保育所が多くなってきました。
食育、まずは、楽しく食べる事からです。楽しく食事ですね。 
では！ダイエットチャレンジにいってみましょう！
今回のダイエットチャレンジ！は…
目標体重は…８２ｋｇ
タイムリミットは…２０１２年５月３１日（木曜日）
達成できたら…焼肉お腹いっぱい食べて！生ビールを飲みます！
達成できなかったら…１週間禁酒します！＋ＸＸＸ！？
ダイエットチャレンジの期間中…ビールは飲みません！
今回のダイエットチャレンジは、ちょっと厳しいダイエットチャレンジとなりそうです。
食事制限はもちろんの事、ＲＵＮ＆ＷＡＬＫ、筋トレもしっかりしたいと思います。
２０１２年５月３１日（木曜日）まで、ダイエットチャレンジ！頑張ります。
さて！体重測定です！
体重：８５．０ｋｇ
体脂肪率：２９．３％
前回の測定から：＋２００ｇ
目標まで：あと３．０ｋｇ
体重は、２００ｇ増えました。ちょっと増量！？チヂミパワーなのかな！？
明日の体重、体脂肪率は、どうなっているかな！？
次回のメタボリック・レポート！お楽しみに！
６:１５ＡＭ
今日の大阪の天気予報は、雨の予報です。
予想最高気温は１８℃になっています。
この雨で桜は散ってしまうのかな！？散らないで欲しいなぁ。
この週末、散歩してお花見したいと思っているから…
桜、もう少しだけ頑張って！
６：５０ＡＭ
今日は公園でＲＵＮ＆ＷＡＬＫは中止です。
理由は降雨のためです。ＲＵＮ＆ＷＡＬＫ出来なかったので、ダンベル体操と腹筋をしました。
ちょっとお腹が筋肉痛になりました。このところ腹筋を頑張っています。ちょっと締まったかな！？
話は変わって…
この４月から僕の仕事場に新人が配属されてきました。男性保育士です。
まだ、お互いバタバタと仕事をしているので、ゆっくりと話す事は出来ないのですが…
昨日、更衣室で簡単な自己紹介をしました。
その時、新人の年齢を聴いて、自分の年齢の約半分だった事に驚きました。
今まで僕の仕事場では、僕より年齢が上の先輩が多くて…
僕は、いつまでも若僧に見られていて、若いチームに分類されていたのですが…
このところ、団塊の世代が大量に定年を迎えて、急激に世代交代している僕の仕事場です。
なので、僕は中堅のチームに分類されるようになりました。
一般的に、僕の年齢を考えると、中堅、中間管理職チームの世代なんですが…
自分では、いつまで若いチームにいたいと思ってしまいます。
でも、もちろん、仕事は経験を積んで、しっかり、きっちり、バッチリこなしていますから…
あくまでも、気持ち的な問題です。自分の実年齢を認めたくないというか…。
いつまでも気持ちは若く、身体は軽やかに、頭を柔軟にしておきたい僕です。
そのためにも、今、僕の仕事場にいる男性職員みんなで、１度、飲みに行こうかな！？
今度、男性職員に、お酒が飲めるのか！？好きなものは何か！？聴いてみよう！
でも、まずは仕事が軌道に乗ってからです！仕事が最優先ですから…
そろそろ！仕事場に行ってきます！
今日もはりきって！
ボチボチいきます！
