おはようございます！
今日は月曜日！
メタボリックレポートです！
今日のおめざは５５１の蓬莱『中華ポテト』です。
大阪難波の蓬莱本店で買いました。２００ｇで４００円（税込み）でした。
５５１の蓬莱『中華ポテト』…
一般的には、『中華ポテト』と呼ばれていますが、関西では「大学芋」と呼ばれています。
「大学芋」は、油で揚げたさつまいもに糖蜜を絡めた日本のお菓子。
『中華ポテト』は、油で揚げたさつまいもに飴をかけているお菓子。
どうして関西地方では『中華ポテト』の事を「大学芋」と呼ぶようになったのか！？
＜関西地方の中華ポテト＞
関西地方では「中華ポテト」と呼ばれるものが、
中華料理店などで提供されている他、
デパートやスーパーマーケットでの販売もあり、
家庭でおやつとしてしばし作られることもある。
中華ポテトは、ゆるい蜜がかかった大学芋とは異なり、
中国の「抜絲地瓜」などに近い飴が固まりパリパリになったものである。
販売用のものは、周りを水で冷やし固めて、取り分けやすいようにしてある。
大阪の中華料理店は歴史的に山東省の調理人が多かったため、
華北地方で一般的な「拔絲地瓜」を出す店舗が多かった経緯がある。
（ＷＩＫＩＰＥＤＩＡより）
そのため『中華ポテト』の事を「大学芋」と呼ぶようになりました。
関西地方では『中華ポテト』が、さつまいものお菓子として一般的になった事が原因です。
そして、関西地方では『中華ポテト』が「大学芋」として、認識されるようになりました。
僕も、１度、東京で「大学芋」を食べた時、柔らかい食感に、ガッカリした思い出があります。
「大学芋」は、大正時代に神田近郊の大学生が好んで食べた事に由来します。
５５１の蓬莱『中華ポテト』は、さつまいもをコーティングしてある飴がカリッとして美味しい！
中はホクホクとした柔らかさになっていました！甘さも控えめでお上品な味でした！
さて！体重測定です！
体重：８１．７ｋｇ
体脂肪率：２８．１％
前回の測定から：＋７００ｇ
体重は７００ｇ増えました！昨日のお昼ご飯のシェーキーズのピザ効果です！
明日の体重、体脂肪率は、どうなっているかな！？
次回のメタボリック・レポート！お楽しみに！
５：５５ＡＭ
大阪の天気予報は、曇りの予報です！
大阪の予想最高気温は２４℃になっています。
朝は曇っていて、雨がポツポツと降り出していました。
６：００ＡＭ
今日は公園でＲＵＮ＆ＷＡＬＫしてきました。
どんよりと曇っていて、大阪の午前５時３０分現在の気温は２１℃でした。
予想最高気温が２４℃なので、朝から気温が上がらない１日になりそうです。
話は変わって…
今週のスケジュールを見たら、金曜日が休みになっていました。
そして今週は、お弁当日があったり、行事の予行があったり、忙しい１週間になりそうです！
そして、９月が金曜日に終わります。土曜日からは１０月になります。
２０１１年もあと３ヶ月となります。もう年末に向けて、いろいろ考える時期になりました。
２０１１年、特別な予定は、今のところ入っていませんが、仕事は変則勤務になりそうです。
旅は九州への旅の日程が決定しました。今からホテルや新幹線、チケットの手配です。
クリスマスあたりに、ＵＳＪに行きたいと考えています。出来れば１泊で行きたいと思います。
楽しいことを計画しながら、仕事を頑張りたいと思います！年末まで突っ走ります！
それでは！仕事場に行ってきます！
今日もはりきって！
ボチボチいきます！
