おはようございます！
今日は火曜日！
メタボリックレポートです！
昨日の晩ご飯は『水ナスと大葉のサラダ』でした。
水ナスと大葉のサラダ…
ダイエット中の僕の晩ご飯は、毎日サラダとなっております。摂取カロリーの制限です。
今回のサラダは、水ナス、大葉、きゅうり、トマト、レタス、コーン、レッドオニオンが入っています。
水ナスと大葉のサラダを食べていたら、何だか水ナスの事が気になってしまいました！
僕は、昔から食べている水ナスですが、知っているようで知らない事が多い！
ここで水ナスについて、調べてみました！
水ナス…
水茄子（みずなす）は、ナスの一品種。形は通常のナスより丸みを帯びている。
ナスは本来、灰汁が強く生食には向かない野菜であるが、水茄子は灰汁が少なく、
水分を多量に含んでおり、ほのかな甘みもあって生食が可能である。
生食が可能なナスは全国的にも珍しい。
日本各地で栽培されているが、大阪府の泉州地区で特に盛んに栽培されており、
泉州特産品として日本全国で有名である。
生食の他、糠床に漬け込んだ浅漬けや、漬物調味液に漬け込んだ漬物として食べられることが多い。
水ナスにも多くの品種があり、泉州地域でも地区によって栽培品種が異なる。
例えば大阪府貝塚市の「馬場なす」などは「幻の水なす」とも呼ばれめったに市場に出る事は無い。
同じく貝塚市の「澤なす」は「水なすの原種」とされ現在泉州地域でも栽培農家はほとんどいない。
（ＷＩＫＩＰＥＤＩＡより）
考えたら泉州地区に行くと、よく見かける水ナスです。
水ナスの漬物専門店があったり、水ナスが八百屋さんに並んでいたり…
水ナスの看板や幟を見たりと、泉州地区の風土に適した水ナスです。
水ナスはもちろん生で食べることが出来ます。みずみずしくて、苦味などがない。
今度は浅漬けを作ってみよう！でも！ご飯がすすんでしまうかな！？
ここで、今回のダイエットチャレンジ！について…
今回のダイエットチャレンジ！は…
目標体重は…８０ｋｇ
タイムリミットは…２０１１年８月３１日（水）
達成できたら…ジャージ、もしくは、ランニングウエア＋αを買います！
さて！体重測定です！
体重：８２．０ｋｇ
体脂肪率：２７．５％
前回の測定から：－３００ｇ
目標まで：２．０ｋｇ
体重は、３００ｇ減りました！体脂肪率も、ちょこっと下がりました。
明日の体重、体脂肪率は、どうなっているかな！？
明日のメタボリック・レポート！お楽しみに！
５：４５ＡＭ
大阪の天気予報は、晴れのち曇りの予報です！
大阪の予想最高気温は３３℃になっています。
午後からは雷雨や夕立に注意が必要です。お出掛けには、折りたたみ傘があると安心です！
５：５５ＡＭ
今日も公園でＲＵＮ＆ＷＡＬＫしてきました。
思ったより蒸し暑くなくて、吹く風が爽やかな朝でした。
今日は約５ｋｍ走ってきました。
筋トレも空き時間にボチボチしているので、身体がちょっと締まってきました。
このままのペースでダイエット＆トレーニング出来たらいい感じの身体になると思います。
途中、生ビールと焼肉、居酒屋の罠に、かからなかったら大丈夫です！
８月３１日（水）まで、ダイエット！頑張って！突っ走ります！
７月後半は、ゆっくりと仕事して、ボチボチ夏休みを楽しんでいこうと思います。
もうすぐ名古屋入り…。大相撲名古屋場所観戦してきます！
そして！明日！仕事がお休みです！今日１日頑張って！明日はのんびりとします！
今日もはりきって！
ボチボチいきます！
