こんにちは！
大阪市営地下鉄の旅７…
御堂筋線で天王寺駅にやってきました！
近鉄百貨店の地下で、晩ご飯の買い出しです。
今日の晩ご飯は…
海老ちらし寿司ときずしです。
きずしは鯖の酢漬けです。西日本では『きずし』東日本では『しめさば』といいます。
味は、きずしの方が酢の浸かりが深く味が濃く…
しめさばは、浸かりが浅く食べる時にわさび醤油でいただきます。
また大阪には、バッテラという鯖の押し寿司があります。
上方は押し寿司、江戸は握り寿司というお寿司の文化も違います。
あっ！熱く語ってしまいました。
今から、移動します。次は、どこに行こうかな！？
また…