おはようございます！
今日は月曜日。
メタボリック・レポートです！
昨日、大阪なんば高島屋でターサイを買ってきました。
高島屋の地下１階の野菜売り場に行くと、見たこともない笠のような野菜がありました。
ターサイ 表…
『京都産霜降りターサイ』って書いてある。お値段は１５０円（税込み）。
「どうやって食べるんだろう！？気になるなぁ～！」 「買ってみよう！」 「安いし…！？」
この機会を逃したら、もう買えないかもしれないと思って買って帰りました。
ターサイ 裏…
表は、たくさんの葉が円を描いて、花のようになっていました。
裏は、自転車の車輪のようになっていて茎がスポークのようになっていました。
ターサイ！何度見ても不思議な野菜です。気になったから、ちょっとパソコンで調べてみました。
ターサイ (搨菜)
アブラナ科アブラナ属の二年草で、学名は Brassica chinensis var. rosularis。
「はくさい」と同じ仲間で、中国の代表的な冬野菜です。
長い葉柄の先に楕円形の葉をつけ、そのかたちがスプーンに似ていることから、
別名で「しゃくしな（杓子菜）」とも呼ばれます。わが国でも近年、栽培が拡大しています。
主な産地は、静岡県や長野県それに北海道です。市場には周年出回っていますが、
２月ごろに収穫するものが最も美味しいことから、「きさらぎな（如月菜）」とも呼ばれます。
どうやって食べようかな！？レシピを調べたら油炒めやスープにするといいらしいです。
炒め物にするかスープにするか！？中華っぽい炒め物がいいかな！？
ごま油とかＸＯ醤で炒めるといいかもしれませんね。油揚げとも合いそうです！
野菜は奥が深いですね。野菜のソムリエとか、ちょっと興味があるかも…！？
今回のメタボリック・レポートは、ターサイのお話でした！
６：３０ＡＭ
今日の大阪は雨の予報、予想最高気温は１１℃です。
今日は雨の月曜日になりそうです。ちょっと通勤するのが大変です。
バイク通勤なので、雨合羽を着ないといけません。面倒くさいなぁ～。
６：４０ＡＭ
昨日は、冷蔵庫から出てきたボジョレー・ヌーボーとフランスパンとチーズとサラダの夕食でした。
僕、パンとワインを一緒にいただくと、必ず眠くなってしまいます。
そのため昨晩から朝まで爆睡してしまいました。
公園へ走りに行く時間になってもお布団の中にいました。
ここ何日か公園へ走りに行っていません。ちょっと体重が危なくなってきました。
またダイエットをはじめないと！目標希望体重は７９ｋｇです！今より３ｋｇ減らさないと…！
あっ！余談ですが、昨日散髪しました！バリカンで３ｍｍに刈り込みました。
トップはそのまま残しました。いつもの髷ヘヤーですね。
では！仕事場に行ってきます！
今日もはりきって！
ボチボチいきます！
