＃食で健康に ＃鯖
【サバ】頭の働きが良くなり、体内時計のリセットにも役立つ／日刊ゲンダイ
●秋サバはDHA・EPA多→血流向上、脳機能向上、生活習慣予防、体内時計のリセット
●高血圧症の人が毎日サバ缶摂取2週間で血圧改善の試験結果あり
●緑黄色野菜との組み合わせが良
https://hc.nikkan-gendai.com/articles/279424
我が家では、魚と言えば鮭かこの鯖。
正直、私はあまり魚は好きではなくいつも肉類を食べたい方で、それも体に良くないので、魚をいやいや食べます。
しかしこの鯖については、時々すごくおいしいなと感じることがあります。
やはりこれからのシーズンで脂がのってくると特にそう思いますね。
調理法は色々ですが、サバ缶はよくおすすめされています。
スープも一緒に摂ると更に良いと言われます。
これまた個人的なところですが、どうも缶詰は好きになれないんです。
だから、私は専らフライパン調理です。
オリーブオイルとガーリックパウダーをパラパラかけ、ふたをして極弱火で皮側を7分、ひっくり返して3分ほど焼いて出来上がりです。
簡単です。
鯖は値段もやさしいですし、おすすめの食材です。