#食で健康に #テンペ
肉の代わりに食べるヴィーガンフードとして人気 テンペ
・（おそらく）ジャワ島原産の大豆ベース食品
・必須アミノ酸を全て含有、食物繊維豊富、高不飽和脂肪酸も 他
配信：ELLE
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-healthyfood/g41493207/what-is-tempeh-22/
どこかで聞いたような聞いたことがないような食品です。
炒め物やサラダ、パスタにも使えるとのこと。
味のクセとかどうなのでしょうかね。
発酵食品ですので、特有のものがありそうです。
私が最も行くスーパー「OK」には置いていませんでした。
成城石井とかきのくにならあるかも知れません。