科学者が「週に1回は絶対食べて」と勧める植物性食品4選、健康にいい理由や料理法も伝授リンクはこちら↓ 科学者が「週に1回は絶対食べて」と勧める植物性食品4選、健康にいい理由や料理法も伝授野菜や果物が体にいいことはよく知られていますが、仕事や学業が忙しくて野菜不足気味なのが実情だという人は多いはず。そこで、オーストラリアのニューカッスル大学健康医学部で栄養学を教えているクレア・コリンズ氏が、数ある植物性食品の中でも特に健康的で、使える料理の種類や食べ方の幅も広い食材を4つ選び出して解説しました。gigazine.net 配信：Gigazine トマト、カボチャ、キノコ類、オーツ麦。オーツ麦以外は、週１ペースは食べていますね。オーツ麦、どんな料理に使えるか、研究してみます。
科学者が「週に1回は絶対食べて」と勧める植物性食品4選、健康にいい理由や料理法も伝授野菜や果物が体にいいことはよく知られていますが、仕事や学業が忙しくて野菜不足気味なのが実情だという人は多いはず。そこで、オーストラリアのニューカッスル大学健康医学部で栄養学を教えているクレア・コリンズ氏が、数ある植物性食品の中でも特に健康的で、使える料理の種類や食べ方の幅も広い食材を4つ選び出して解説しました。gigazine.net
