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おうち時間を楽しみながら丈夫な体づくり！免疫力を上げるニラで「ニラまんじゅう」（OurAge） - Yahoo!ニュース
配信：ヤフーニュース20210718
・・・・・・・・・・抜粋・・・・・・・・・・
●≪ニラまんじゅう≫（10個分）
皮10個分を作る。浮き粉70g（※）、片栗粉小さじ2をボウルに入れて混ぜ合わせ、熱湯90mlを加え、よく混ぜてから手でこねる。
ひとつにまとまったらラップをし、30分くらい置いておく。
次にあんを作る。
豚ひき肉30g、むきえび（粗いみじん切り）70g、れんこん（粗いみじん切り）30g、ニラ（粗いみじん切り）100g、長ねぎ（みじん切り）大さじ1、しょうが（みじん切り）小さじ1をボウルに入れてよく混ぜ、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、しょうゆ少々、ごま油小さじ1、片栗粉小さじ1を加えてさらに混ぜ合わせる。皮を10等分にし、それぞれを薄くのばして円形（直径約12cm）にする。あんを包み、湯気のあがった蒸し器に入れ、約10分蒸す。
少量の油（分量外）を引いて熱したフライパンに移して、両面焼く。
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