若狭のふぐがきたッ！！

このところ急に冷えたり、暖かくなったりの繰り返しの札幌。
皆様体調崩されていませんか？
今年も残すところ、およそ1週間となりました。
ススキノ周辺のみならず、ＤｉｇＢｅａｎｓのある平岸周辺も
あちこち忘年会で盛り上がっていますね～
暴飲暴食にはみなさまお気をつけくださいね


12月はおかげ様で忙しくさせていただいておりまして、
オーナーも私も老骨に鞭を打って（笑）
頑張っておりましたところですね・・・・

オーナーの実家からとてつもない高級品が届きましてっ！！！
どどーんってっさがこーんなに…

薬味もポン酢も付いてるから、食べるだけ

皮もコリコリしてて美味しいですよねぇ～

さらに、フグちり

トラフグですからねぇー！

お出汁が出まくって、〆のお雑炊は最高でした

ひれ酒もあるのですが、連日の睡眠不足でひれ酒飲んでも
もったいないので、楽しみはお正月までとっておこうと思います

このフグは、福井県の若狭湾からやって来たトラフグでした。

フグっていうと、皆さん下関の方が有名とか思ってるでしょー？！
でもね、若狭のフグもとっても有名なのですよ

若狭湾って美味しいお魚も採れるしねー、
それに若狭牛だって有名だしねー

こうして、少しずつ福井県の知名度を上げていこうかしら？

年内営業は今週末までとなっております。

お正月休みのコーヒーのお買い求めや帰省土産に
是非ＤｉｇＢｅａｎｓをご利用下さいませ

いつでも新鮮、香り豊か、味わい深い珈琲をご用意して
みなさまにのご来店心よりお待ちしております

明日から、ご来店頂いたお客様に
数に限りがございますが
福井のお正月には欠かせない越前水仙を日頃の感謝を込めまして
今年も昨年に続き、プレゼントさせていただきます

可憐なお花でしょ？
北海道でも春に咲く水仙を見ることがありますが
それよりも小ぶりな可愛い水仙なんですよ
そして甘い香りがします

この越前水仙は、福井県の花なんだそうです。

「越前海岸一帯に咲く水仙（越前水仙）は、
日本海から吹き付ける北風にじっと耐え、
寒風に向かって可憐にそしてたくましく花を咲かせますが、
それが粘り強く頑張るという県民性をあらわしているとして
福井県の花に指定されたようです。」

福井県では、お正月用の生花として
愉しまれる冬のお花なんですね。
涼しい玄関などに飾ると長く楽しめますよ