本日よりスポット販売開始
『ニカラグア リモンシリョ ジャバニカ』
このコーヒーは、エチオピア産ロングベリーの起源のジャバニカという名の単一品種で、大変手間をかけて生産されたもので、栽培には困難も多く生産者には多くのリスクがあることから、この品種を栽培している生産者はひと握りだけ。
多くの困難をひたむきな努力で乗り越え、Limoncillo農園で生産された少量のコーヒーは2008年、７年という長い歳月を費やしたのち2位に輝きました。
カフェソル・イ・アグアグループの一員で、ウェットミル、ドライミルにおける丁寧な選別摘果を通して、コーヒーの品質を最大限に引き出すことに重きを置いておりますので、品質に信頼があります。
甘味が強くミルキーで大変まろやかな口当たり、ベルガモットのようなエレガントな香りがあり、後味に苦味も感じられます。
他にはない個性的な味わいに一度飲むとクセになる美味しさです♪温度変化で多彩な表情が感じられ、飲むほどに変化が楽しいコーヒーですね。