大変お待たせ致しておりましたシュトレンセットの中身についてのご案内です💁♀️
今年はどんなシュトレンと珈琲ですか？
というところが一番気になるところですよね😊今年もプレミアム合わせて2種のセットをご用意しております。
ご希望に合わせてお選びください💁♀️
今年も恒例のみんな大好きモミパンanqさんとのコラボ企画。
他では買えない唯一無二の美味しいセットをご用意させていただきました。
例年楽しみに待ってますっ！と沢山のお客様にお声掛けいただき今年で9年目。
毎年続けて来られて良かったなぁと、有難い想いで今年も皆様のご期待に応えられますようにと、てんちょとオーナーには頑張ってもらっております。
今日はまずは商品説明を。
こちらの商品は事前予約商品となっております。ご予約受付の詳細は後日改めてご案内させていただきます。
「シュトレンセット2023」
今年のシュトレンにはミードを使ってみよう！と思い立ちまして、ミードが主役。ミードとは、蜂蜜のお酒。
日本では馴染みのないお酒、な方も多いかと思いますが、世界では古くから飲まれているお酒です。アメリカや日本ではクラフトミードも作られています。
その起源はビールやワインよりも古く、遡ること14000年前に人類が初めて出会った「世界最古のお酒」
喉が渇いた狩人がひっくり返って水の溜まったミツバチの巣を見つけ、その水を飲んだところ味わったことのない美味しさと、とても気分が良くなったと言われているそうです。
蜂蜜には殺菌作用や保湿作用があり、免疫細胞を活性化してくれるビタミンCが豊富。
冬にはピッタリなアイテムです🍯
❶
「はちバタミードシュトレン➕kadoブレンド2023」🍯🐝
はちみつのお酒ミードに漬け込んだレーズン、クランベリー。
オレンジとレモンのピール、クルミとアーモンドを甘く香るミード入りの生地にしっかりと混ぜ込んでおります。
マジパンはたっぷりと蜂蜜使用したハニーマジパンになります。
贅沢に蜂蜜とバターにどぼんっと浸したら、キレイに粉糖を纏わせております。
想像してるだけで、心鷲掴みにされちゃいますよね😍🍯🧈
ミードと蜂蜜、バターの魅惑のハーモニーをどうぞお楽しみください！
こちらのシュトレンのためだけにブレンドしたKadoブレンド2023は、ミードや蜂蜜の包み込むような優しい甘さにぴったりのブレンドに仕上げております。
口当たりは優しく、重たすぎない程よいボディ感、ほろ苦さが心地の良いアクセントになって、シュトレンと合わせて召し上がっていただくと相乗効果で病みつき注意⚠️かもしれません😎
❷「プレミアムクアトロフォルマッジシュトレン➕ヴィンテージバレルドコーヒー」
🧀🍷
毎度大変人気のヴィンテージバレルシリーズを今年もプレミアムシュトレンの為にご用意しました。
毎回ヴィンテージバレルシリーズは多くのお客様より高い評価を得ております。今年も自信を持って販売させていただける素晴らしいお豆をご用意させていただきました。
これまでウィスキー、ラム酒(カサーシャ)の樽で寝かせたお豆を販売してきましたが、今年はワイン🍷になります。
年々クオリティが高くなっておりますが今回は期待していた以上に素晴らしいお豆が届いております。
テスト焙煎の段階からそのポテンシャルの凄さを実感させられました。
フルボディのしっかりと熟成された赤ワインを飲んでいるのか？と錯覚をしてしまいそうになるほどのインパクトのある香り。
重厚感のあるコク、追いかけてくる強い甘味があり、大変素晴らしい仕上がりとなっております。珈琲好きのみならず、ワイン好きな方にも是非とも召し上がっていただきたいお豆です。
出がらしを一か月ほど放置して観察しましたが、一か月間もの長い間香り続けるほどその香りを纏い続けておりました。
抽出時は空間中に芳香が広がり、飲む前から全身に香りのシャワーを浴びたようです。
この素晴らしさをより美味しく楽しんでいただけるように、今回anqてんちょに作ってもらったのが「チーズ」主役にしたシュトレン。
え？チーズ？という声も聞こえてきそうですが😆
ワインとチーズ。「甘味と塩味」の両方と組み合わせて、よりお豆の美味しさを感じていただきたいなぁという思って作ってもらっております。
コーヒーから発想を飛ばして、というところではコーヒー屋さんのシュトレンならではなのかなぁと思っております。
「クアトロフォルマッジシュトレン」
今年のプレミアムシュトレンは、4種のチーズが主役のシュトレンになります。
ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ペコリーノ、チェダーの4種に加え、沢山のナッツ、蜂蜜漬けのレーズン、マジパンにはチーズと相性のよいオレンジピールを混ぜ混んでおります。
チーズ、ナッツ、蜂蜜、ドライフルーツ、柑橘、そして、珈琲。
クリスマスシーズンには少し華やさが欲しいなぁという方にはピッタリです。
豊かなチーズの香りとコク、甘さと程よい塩味がたまらない斬新なシュトレンをお楽しみください。
伝えたいことが山盛りで、何度となくキャプションが長いと言われてしまうので😅
お申込み方法などは後日改めてご案内させていただきます。