最近糖尿病を患う友人が増えていて
血糖コントロールのポイントを聞いた・・・
私の知っているのはカロリー制限
死んだ父の介護をしている時に食べたいの我慢させることが苦痛だったなぁ
しかし最近ではカロリー制限でなく糖質制限食が主流らしい
食事の三大栄養素、糖質・脂質・たんぱく質で血糖値を上げるのは糖質。
脂質・たんぱく質は血糖値を上げないからカロリーを制限するより糖質を制限したほうが
血糖値のコントロールが出来るのとの事。
カロリー制限は空腹に耐えれず三日坊主で終わりやすいが糖質制限は糖質の高い食品を
避けるだけ、肉や魚は糖質少ないから食べることが出来る!
しかし暴食は厳禁ですね(;^_^A