夜遅い時間に食べると、
寝ている間に脂肪になると言われていますよね。
それなら、いっそ寝なければ
太らないということなのでしょうか。
「寝ている間に脂肪になる」なら、
寝なければ夜遅い時間に食べても大丈夫？
そう考える人もいるとは思いますが、
答えは残念ながら「NO」です。
人間の身体には、体内時計というものがあり、
たんぱく質をはじめ、いくつかの成分が
体内時計を動かしています。
このたんぱく質が、増えたり減ったりすることで、
身体は1日の中で活発モードになったり、
お休みモードになったりしているのです。
実は体がこのたんぱく質、脂肪を
体内に溜め込もうとする性質があるのです。
そして、このたんぱく質が増える時間帯、
それが夜の10時～明け方の2時頃なのです。
つまり、夜遅い時間に食事をすると、
同じ摂取カロリーでも夕方に食べるより
脂肪として蓄えられやすい、
それが太りやすいということになります。
さらに、夜遅くまで起きている不規則な生活が続くと、
この体内時計は狂ってきます。
これが狂うと、問題のたんぱく質が
常に多い状態になってしまいます。
そうなると、規則正しい生活をしている人と、
まったく同じ摂取カロリーでも
不規則な生活をしている人の方が
太りやすいということになりますよね。
体内時計が狂うと、
ホルモンのバランスもおかしくなります。
夜遅くに食べるのと、朝食べるのとでは、
消費カロリーにも違いがあります。
食事誘導性熱代謝というのを知っていますか？
これは、食べたものを
消化吸収するのに使われる消費カロリーのことで、
基礎代謝量の約10％を占めます。
たとえば体重60kgの人なら、
１日の消化吸収に使われるカロリーは
約180kcalになります。
毎日180kcalですから、意外とあなどれません。
この食事誘導性熱代謝は、
夕方から夜にかけて、どんどん下がっていきます。
つまり、同じ量を食べるにしても、
夜より朝に食べた方がカロリーを
より多く消費できるってことになりますよね。
夜遅い時間に食べても、寝なければ太らない？
という考えは、これらの理由から
「NO」ということになります。
仕事などでどうしても食事が遅くなるような時は、
夕方の時点で軽くでも何か食べておいて、
深夜にたくさん食べる
なんてことのないようにしたいですね。