準備期の日数＝ファスティングする日数
・和食をベースに食べ過ぎず 腹７～８文前まで
・ゆっくりたくさんかむ
・間食やアルコール・たばこは控える
・１９時までに夕食をおえる
マ：豆類 （大豆、黒豆、小豆、味噌、豆腐など）
ゴ：ゴマ、ナッツなどの種子類 （ゴマ、くるみ、亜麻仁など）
ハ：発酵食品 （味噌、醤油、甘酒、ぬか漬け、キムチなど）
ヤ：野菜
サ：白湯 （体温以上の飲み物を）
シ：嗜好品 （時には心の栄養も。我慢しすぎないように）
イ：EPA・DHA （青背の魚、亜麻仁油、しそ油などオメガ3系脂肪酸）
チョウ：調味料 （味噌、醤油、塩など、毎日使うものにはこだわって）
ゲン：玄米 （または分づき米。パンより米を）
キ：きのこ類 （しいたけ、しめじ、エリンギ、なめこなど）