おからダイエットクッキーのレシピを紹介します。
材料はとてもシンプルです。まずはなんといってもおからが必要です。
これがなければおからダイエットクッキーにはなりません。さらに薄力粉、
ベーキングパウダー、マーガリンかバター、砂糖そして卵も使います。
ドライフルーツ（オレンジピールやレーズンなど）を入れたり、
すりおろしたにんじんなどの野菜で甘味を加えたりします。
はちみつや黒砂糖などで甘さの調節をすることもあります。
この中でどのダイエットクッキーの作りかたを見ても必ず必要に
なってくるものがあります。それがおからとバターと卵です。
バターなし、小麦粉なし、砂糖なし、卵なしのレシピもあります。
他の材料とのバランスによってそのような工夫もできるということです。
道具がなくても簡単に出来るおからクッキー↓
http://cookpad.com/recipe/809147
このような材料の微妙な分量の違いや組み合わせによって、
食感も少しずつ変わってきます。卵を入れずに作ると壊れやすい
感じになり、バターを入れないと膨らみにくくなるので少し硬く
なるでしょう。
砂糖を入れない場合は紅茶や抹茶、ココアパウダーなどで
他の味をつけて甘味の代わりにしたり、ヨーグルトなどと一緒に
食べたりするとよいでしょう。
おからには独特のザラっとした食感や風味、ぱさぱさ感があるので、
クッキーにした時点どの部分をどれだけ消せるかがポイントに
なります。
おからダイエットクッキーの作りかたを工夫すれば、
パサパサ感が苦手な人もおからの風味が苦手な人も美味しく
食べられるようになるでしょう。
いろいろ試しながら自分に合った美味しいおからダイエットクッキーを
作って楽しくダイエットできるといいですね。
手作りはやっぱり苦手と言う人は市販のおからダイエットクッキーで
いろいろな味を試しながら楽しむのもよいと思います。
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