登山中に、山と人の唯一の接点が「足底（足の裏）」です。
足底は、体を押し上げて山に登る力を地面に伝えたり、受け取とったりする力学的な「作用・反作用の境界面」としての役割だけでなく、地面からの情報（柔らかいのか、もろいのか、滑るのか、デコボコしているのか、斜めなのかなど）を受け取る「感覚受容器」の役割も持っています。
今回は足底のリセット術
ヤマケイオンラインでコラムを更新しました。
ぜひご確認ください。
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山ごはんの目的は「安全な登山」をサポートすることにあります。
ロープワーク・読図・気象などを学ぶのと目的は同じです。
水道・ガス・電気、医療機関がない山中で
「登山に必要なエネルギーや栄養素を充足させること」
「食中毒を起こさないように衛生管理を行うこと」
「体力を消耗させるような重装備にならないこと」
「山行スケジュールを圧迫しないように短時間で調理すること」
「自然にダメージを与えるようなゴミ・排水をださないこと」
などが、山ごはんには求められます。
山ごはんのスキルを身につけておけば、
ライフラインが停止した災害時にも活かすことができるでしょう。
もちろん、毎日のお弁当作りにだって活かせます。
管理栄養士でフードコーディネーターの妻と二人三脚で活動中。
安全で美味しい、山ごはん・焚き火料理・アウトドア料理を紹介しています。
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