先日、地元のイタリアンへ行ってきましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ☆
大好きな、鮭のカルパッチョ
鮭って、脂分が多いせいか、嫌う人も多いみたいですが、
実は美容と健康にとても良い食品なんですよぉ
鮭はビタミンの宝庫
ビタミンDが豊富
ビタミンDが豊富で、サバなど青背の魚に比べて3倍も含まれています。
ビタミンDは骨の発育に必要なので、骨粗鬆症の予防に役立つほか、鮭の身の赤い色素が悪玉コレステロールを排除する働きをします。また、ダイエットに必須の良質なタンパク質も豊富で、皮にはコラーゲンがたくさん含まれています。
モチロン、食べ過ぎはダメですが、
楽しみながらおいしくヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ食べたいですね
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