いつもありがとうございます。
ハッピーダイエットライフの船田です。
日常的に野菜や海藻を食べるのはもちろん、今後は野草も上手に使ってゆきたいですね。
なにしろ、日本の野菜は、栄養価が少なすぎて、50年前の1/10位しかビタミンやミネラルがとれない。
栄養が1/10になったとしても、10倍は食べられませんよね。
しかも、野菜には農薬のこともあるし、種なしF1野菜の問題もあるし、肥料のやりすぎで毒素を発生している場合もある。
C国の野菜がヤバいのは一般常識だと思いますが、実は日本の野菜も、欧州では汚物扱いされている。
だからこそ、海藻も含めて、野草を利用するのが良いと思います。今後のサバイバル時代にも役立ちますしね。
と言っても今は2月。
野草や山菜の季節ではありませんが、探せば、食べられる野草はあります。
今日はそんな動画をご紹介します。
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