やっぱり美味い

湖西方面に出かける用事があったので、ちょいと脇道に入り「かしわの川中」さんへ。

かしわって鶏肉のことなんですが、西日本以外では通じないみたいですね。

以前、居酒屋で食べ物の呼び方の話で盛り上がった時に、かしわが関西以西の呼び名だと知りました。

ちなみにペペロンはゆで卵のことを「にぬき」と呼びますが、これはさらに狭い地域でしか通じないようでした（笑）

看板のうしろの入母屋屋根があの有名な「じどりや隠座」さん、そして左隅の黄色い建物が「かしわの川中」さんです。

私ペペロン「じどりや隠座」さんには一度訪れてみたいと思っているのですが、未だ実現せず、もっぱら「かしわの川中」さんでかしわを買って帰って家で食べてます(^^)

鶏肉は同じ敷地内で飼っている鶏をその場で捌いているので新鮮そのものです。

どのくらい新鮮かというと、切って売られてる鶏肉が、家に帰りパックを開くと薄皮がまたくっついている程なのです。

さて、今日は何を買って帰ろうかな～

近江しゃもか、東京しゃもか、名古屋コーチンか、はたまた地鶏か・・おばちゃんとあれこれ喋りながら淡海地鶏に決定

パックを指差し「おうみじどり！」と元気よく注文したら、おばちゃんが「たんかいじどり」やねって。

よくよく見たらふりがながふってありました（笑）

雪の中で炭火を熾して網焼き・・と思っていたんですが、風も出てきて寒いので今日はフライパンで焼いてしまいます。

ももは塩胡椒のみで。

淡白なムネはクレイジーソルトで味付け。

ウーンどっちも美味い

日本酒もワインも止まらへんがな～（笑）

ごちそうさんでした(^^)

ゲームで楽しく

昨日は飲み会からのカラオケで大盛り上がりのペペロンでしたが、今日はビシッと「防災士フォローアップ研修」です。

会場の大津市役所に着くと、市内各所の防災士の方がすでにお集まりでした。

「防災士」とは頻発する大災害の教訓から地域や企業などで、防災リーダーとなるための研修を受け与えられる資格なのです。しかし、研修には結構お金がかかるんです💦

幸いペペロンの住む滋賀県大津市では、市内６００の自治会すべてに防災士を置くことを目標に、市が費用負担してくれるプログラムがあり、ペペロンは昨年研修を受け防災士となったのです。

ただ資格を取ったでは何の役にも立ちませんので、本日はその実践研修といったところでしょうか。

今日のメニューはDIGといい、自分の住む地域の白地図に災害に弱い場所や、避難経路、小さい子供やお年寄りなどの弱者、逆に医療や消防の関係者などの協力者などの情報を書込み、情報の共有と立体的な災害マップを作るというゲーム(Disaster Imagination Game)の進行役リーダー養成なのです。

何ごとも楽しみながらやるというのが、一番身に付くもので、楽しさの中でいかに問題提起をして参加者に考えてもらうか・・

いろんなヒントがありました。

そしてもうひとつのゲームがHUG。こちらは「避難所」「 誘導」「 ゲーム」の頭文字をとったものですが、大規模災害発生時に体育館等で避難所を設営する手順を学ぶゲームです。

トイレはとか、ペットはとか、外国人の方はとか、救援物資はとか、インフルエンザにかかった方はどうするとか・・

予想もしないことがあり得ないくらいに次々と起こるゲームなのですが、それをどうクリアしていくか、なかなか考えさせられます。

楽しいゲームを通じて防災意識を高め、災害に強い町づくりをしていきたいものです。

サイクリストのオアシス

facebookのサイクルイベントで知り合った清野さんのお店「カフェロヴィニ」さんにお邪魔してきました。

このお店、実はビワイチ(自転車でびわ湖一周)をはじめ、滋賀県を訪れるサイクリストに大変人気のお店らしいのです。

こりゃサイクリストのはしくれとして行かない訳にはいきません。

ところが、昨夜から降り出した雪は朝になっても止むことはなく、残念ながら車での訪問となりました。

途中の琵琶湖ホテル前も雪が積もっています。

北へ走ること30分。少々迷いましたがカフェロヴィニさんに到着です。

木の温もりが感じられる落ち着いた店内には、どこか懐かしいような空気が漂っています。

この寒い中、自転車で来られたお客さんもいらっしゃいました。

へたれサイクリストのペペロンとは大きな違いです（笑）

店内を見渡すと黒板にいちおしのクレームシュニッタなるものが・・

しかしスイーツらしいので、まずは腹ごしらえとメニューの中からロヴィニピラフを注文。

フライドポテトにサラダもついて600円とはお得です。

しかもレギュラーサイズなのに結構ボリュームがあり、後でと考えていたクレームシュニッタはとても無理なので、コーヒーを注文。

こんな可愛いカップで出てきました。

お昼を過ぎ、お店も落ち着いたようなので、マスターの清野さんにはじめましてのご挨拶。

何でクロアチア？

とか、

何でサイクリストが集まるようになったの？

とか

ロヴィニの由来は？

とか、ペペロンのぶしつけな疑問にも丁寧に答えてくれる気さくで温かい方で、色んなお話にお付き合い頂きました。

今度はクレームシュニッタを食べにぜひ自転車でお邪魔したいと思います。