ビールのおつまみに

休日の昼からはこいつで遊びます。

ミニスモーカー。

普段は、ペペロンのひとり飲み用バーベキューコンロとして大活躍なんですが、今日はスモーカーとして利用します。

ってか、こっちが本来の使い方なんですけどね（笑）

食材はウィンナーにチーズ、鶏ささみ、ふぐ一夜干しとししゃもの計５品。

まずは魚系からふぐ一夜干しとししゃも・・と並べていくと、すでに入りきらない

ちと買い過ぎたかなあ

まあできるとこまでってことで、とりあえずは炭の火起こし。

バーナーとうちわで無事着火したところに

スモークチップをパラパラ。

煙が立ったところでフタをします。

見ずらいですが、穴から煙の出ているのが見えますか？

ビールを飲みながら待つこと20分。フタを開けるとこんがり薄飴色に色づいてます。

美味しそ～(^^)

ちょいとつまみ食いすると、やめられない止まらない（笑）

香ばしいスモークの香りをまとい、普段食べているものとは別物です。

つまみ食いが過ぎて、ししゃもが少なくなってしまいました。

本日はここで時間切れ。

残りはまた後日に遊びます。

びわ湖沿岸警備隊出動〜

昨日の忘年会。ひとり三次会までやってしまったので、朝からアルコール抜きするため、久しぶりのびわ湖沿岸警備隊出動

決して怪しい者ではございません。

びわ湖沿岸警備隊といっても、ただただびわ湖の周りを自転車で散歩するだけで、何かを警備しているわけではありません（笑）

まずは、なぎさ公園粟津中学校あたり。

メタセコイア？も裸にされて寒々しいです。

ここから南下して瀬田の唐橋方面へ。

おいおい！カーネルさんよぉ！

ペペロンの自転車パクったらアカンで～。

唐橋からの眺めも良好。

ここからびわ湖の東岸を北上していきます。

ちか定さんから鰻のいい香りがしてきます。

しかし、家で日清焼きそばが待っているのでここは我慢(^^)

途中ホームセンターでスモーク用のチップを買って、近江大橋で西岸へ。

近江大橋は歩道が歩行者と自転車の共用になっていて、自転車はブルーのライン内を走ります。

歩道が広いこともあり、歩行者やランナー、ママチャリやロードバイクもスムーズに通行できています。

西岸に戻ってきました。

それにしてもいい天気。

鴨も気持ちよさそうです。

本日もびわ湖は異常なし。

沿岸警備隊任務完了です。

帰って日清焼きそば食べよっと(^^)

あと一週間で

二条城の目の前に位置する、京都国際ホテルが来週12月26日をもって閉館だそうです。

1961年の8月の開業といいますから、今年で53歳。私ペペロンの1年後輩です(^^)

老朽化が閉館理由と聞くと、なんだか切なくなりますが（笑）

先日、利用した客室のチェア。

色合いといい、座り心地といい、とても落ち着きました。

とにもかくにも53年間お疲れ様でした。