やっと落ち着いた

気がします。食欲が。何日もつかはわかりませんが。

ここ最近では調理もしないもの（もしくは鍋で炊いた玄米ご飯）をばくばく食べていたので、久しぶりに料理？らしいものをしました。
それでもとても簡単なオートミールクッキーです。起きたときにコーヒー飲みたいなと思ったので。

お見苦しいほど雑ですが、まあまあ美味しいクッキーができました。

簡単な材料とレシピは、

オートミール　50g（33g）
粉類（アーモンドプードルと大豆粉使用）　20g（2g）
砂糖類（ココナッツシュガーと蜂蜜使用）　20g（10g）
油類（オリーブオイル使用）　20g
シナモン、ジンジャー　お好みで
豆乳　適量

めちゃくちゃ適当です。粉類をざっと計量して混ぜてだまを無くし、
蜂蜜や油類
を入れて混ぜ、まとめられるくらいになるだけ豆乳入れて、すこし放置（オートミールが水分を含みます）。
スプーンなどで形作って170度のオーブンで15~20分ほど焼くだけ。
かっこの中は自分の覚えで書いた糖質量です。わりとアバウトなので参考程度に。

シナモンとかジンジャーの代わりにココアパウダーなどでも良いですし、ナッツ類を入れても美味しいと思います。メープルシロップで甘みを足しても良いと思います。なんでもアレンジできるお手軽クッキー。

今日はこれをゆっくり食べて、飲み会に向かいます。