磯子店のヨシドメです
この前の火曜日に初めてモーニングに行きましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
アイスコーヒーにトーストとゆで卵がついて５００円ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
やっぱりコメダ珈琲に行きました
少し勉強して新聞読みました(*^▽^*)
２時間くらいして、まだ居たかったのですが、混んできたので出ました
（‐＾▽＾‐）
新聞で読んだのですが、回転すしのスシローが業界トップになったみたいですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
主な要因は普通、食品廃棄率がどこも４～５％になるのに対して、スシローは１、５％とかなり低い廃棄率になります。
それは徹底的なデータ管理にあるみたいです。
お客が来店して、１０分後２０分後の注文するもののデータがわかるらしいです。
すごいですねぇ(≡^∇^≡)
この前の火曜日に初めてモーニングに行きましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
アイスコーヒーにトーストとゆで卵がついて５００円ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
やっぱりコメダ珈琲に行きました
少し勉強して新聞読みました(*^▽^*)
２時間くらいして、まだ居たかったのですが、混んできたので出ました
（‐＾▽＾‐）
新聞で読んだのですが、回転すしのスシローが業界トップになったみたいですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
主な要因は普通、食品廃棄率がどこも４～５％になるのに対して、スシローは１、５％とかなり低い廃棄率になります。
それは徹底的なデータ管理にあるみたいです。
お客が来店して、１０分後２０分後の注文するもののデータがわかるらしいです。
すごいですねぇ(≡^∇^≡)