『糠床』

手作り糠床完成しました

✨

《田舎そば河原》さんのYouTubeを参考にさせていただきました🙏✨

ありがとうございます🙏✨

【基本】ぬか床の作り方とお手入れ｜ぬか漬け歴４０年の技を伝承

母が認知症にならなければ教えてもらっていたのに😢

もっと色々教わっておけば良かったと、本当に後悔しています。

YouTube等を参考にして作る事はできますが、

やはり母の味にはなかなかなりません。

もう食べる事ができない母の味。

いつも当たり前の様に食べていた母の料理。

母は、お店が開けるくらい料理が上手でした。

なんであの時教わっておかなっかったのだろう…。

冷凍食品も一切使わず、畑でとれた野菜を使い3食全て手作りだった母の料理。

梅干しや、らっきょう、糠漬け、浅漬けや、たくわん漬け、全部手作りだった母。

せめてもの恩返しは、母の介護の手伝いをする事。

気づくの遅い娘でごめんね。