燻製

先日の夢の島植物館前の試乗会で

燻製チップを無料で配布していた
まぁ桜の木がイッパイあるので

剪定した枝でたくさん出来るのだろう

残念ながら燻製器は持ち合わせがないので

両手中華鍋で代用‥こんな感じ

網を鍋にそのまま置くと

燻製にしたいモノと熱源が近いので

ステン線で少し網を浮かせます
色は付いたけどもう少し燻した方が良いかな

こんな感じで良いでしょう

片手の中華鍋もあるし
大きな中華鍋を使うコトも減ったし

燻製専用でいいのかな

燻したチップも灰になってないので

アルミフォイルのまま取っておきます

あと2回くらい出来そう

それにしても久し振りにアウトドアストーブを出したけど‥

そう言えばチタンクッカーも使わなくなったね

ガスもずっと買い足してないし‥