げんこつドーナツ

見ての通り

サーターアンダギーで御座います

首里の方言で「サーター」は砂糖

「アンダーギー」は「アンダ（油）」＋「アギー（揚げ）」で「油揚げ」と揚げ物を意味する

その名の通り砂糖を多めに使用した球状の揚げドーナツ

「砂糖天ぷら」「サーターアンラギー」ともいうらしい

さて、ウチの実家は昔からコレを作っていた

大量に作っておくと日持ちするし

子供のお腹には1個で充分満腹になる

何となく懐かしいおやつである

ウチの実家は沖縄じゃないんだけどね