ウチはフライパン20センチと26センチを使っている
あとは32センチだっけ片手中華鍋と業務用の両手中華鍋
一番頻繁に使うのは20センチのフライパンなんだが
まぁよくテフロンを傷めて買い換えるな～・・・
昨年末に内側だけでなく外側までも4層コートされたフライパンを購入した
深さも丁度良く、使い易さも仲々
って思ってたら・・何と半年でOUT 
頼みのテフロンが焼けて劣化してしまったのだ
前にドンキで買った￥800のテフロンフライパンだってもう少しマシだったyo
次に買うフライパンはアルミか銅製・・
いや鉄の業務用を考えていたんだが
偶然にも「金山新吉」でFislerのフライパンが
半額で売り出されてたので、即購入しました
使ってみたら
「やっぱFislerはえぇなぁ～！
」
今までのフライパンと比較して縁は浅いんだけど、とにかく振りやすい
基本的なオムレツとかは軽く返せるし
握っている柄がしっくりとくるんだなぁ
何となく料理にチカラが入っちゃうかもね