友人が来るたびにウチのワインセラーを前に
ワインの話が話題に上るんだが
セラーと言っても18本しか入らないので
非常にお恥ずかしい
そして目標とするワイン・・
じ～の生まれ年（1959年）の「シャトゥ・ラトゥール」が
コレまた悲しいコトに当たり年で一本30万円前後
って事で購入に至らず・・・非常に悲しい状況にあります
セラーに入ってるモノもラトゥールはラトゥールでも
「レ・フォール・ドゥ・ラトゥール」と言うセカンドブランド
（これもつい何年か前までは一本7~8000円だったのが
ブームでドンドン値上がりして、今は2万円くらいに・・）
最近はサードブランドの「ポイヤック」を買ってます
まぁ、まあこんな高いワインは
日々飲まないんで良いんですが（良くないか）
先日もお話ししたように日々のワインは
「バギンボックス（Bag in Box）」ってヤツです
ウチでは偉そうにワインセラーの上に乗っかってます
今までの紙パックだと瓶と同じで
封を切ると空気に触れるため・・
飲みきるか/料理に使うか/諦めて冷蔵庫に入れるか
の選択肢しかなかったんですが
この箱ワインの特徴はなんといっても
酸化等による劣化がないことと、持ち運びが容易なこと
ワインはアルミ包材の袋に入っていて
空気と光が遮断された状態で箱の中に入っています
グラスに注ぐときは箱の下部についた
小さな蛇口の形をした注ぎ口から注ぎます
以前は
テーブルワインのみがこの形態で売られていたけど
最近は原産地名の記載された箱ワインも見かけます
オススメのモノって
チリワインの「エル・トキ」
じ～の知ってる限り
メルロー（赤）
カベルネソーヴィニヨン（赤）
シャルドネ（白）の三種類がある
それにいつも買ってる
オーストラリアの「バンロック」かな？
カベルネソーヴィニヨン（赤）
メルロー（赤）
シラーズ（赤）
カベルネ/メルロー（赤）
シラーズ/カベルネ（赤）
シャルドネ（白）
セミヨン/シャルドネ（白）
の7種類かな・・・
まだ全部は飲んでないんだけどね