こんばんは
知人より、天然まいたけをいただきました。
天然物は、高価なうえ、なかなか手に入らないので、大感激です。
それも極上のぴんぴんしたもので、大切に食べようと思っています。
大きさがわからないですが、約９００グラム
こっちは、約７００グラム
ちょっとした、キャベツの球ぐらいの大きさです。
とりあえず、今夜は、てんぷらと、まいたけごはん。
すごく大きいし、しゃきしゃきして、おいしい
天然まいたけは、灰汁もありますが、茎がとてもおいしいんです。
生ビールによく合います。
それと、まいたけごはん。
昆布とかつおでだしをとって、酒、しょうゆ、塩で薄味の味付けをしました。
これまた、おいしい。
お米も、新米なのでなおさらです。
ガス釜で炊き上げました。
いっぱい炊いたのに、もう、これしか残ってないよ～。
明日は、どんな料理を作ろうかな。
楽しみです。