お砂糖
白砂糖にグラニュー糖 粉砂糖 他
精製されているお砂糖は体に良くないと聞き
それからうちでは
特に産地に拘りなく
黒砂糖！
今使っているのは
鹿児島産
コーヒーも紅茶もお砂糖入れないので
ほぼ料理人使うだけ？？
お菓子も黒砂糖で構わない（見栄えが良くないけど）
でもでもでも！
これは失敗だった！
梅シロップ！！！！
黒砂糖で漬けたら
発酵！！！
やはり！
この手のものは
氷砂糖じゃないといかんのか！！？
でもおー
氷砂糖が無い時代も
梅酒や梅シロップ あったんだよね？
黒砂糖でも梅シロップできる？
発酵したのは なぜ？
ぷくぷく ぶくぶくしていて
かなり
がっかりした 数年前