【人生初のジャム作りは草イチゴで】

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今年は、畑の草イチゴが大豊作✨　

その草イチゴで、人生初のジャム作りをしました。

氷砂糖で作ったからでもあるのですが、

ジャムは優しい甘みで、美味く仕上がりました。

我が家は食パンは食べないので。

プレーンヨーグルトを買って帰ろう✨

美味しくできたジャムを味わいながら、

シミジミと振り返る。。

4年前、薮に覆われたこの場所の開拓を始めた時。

畑の奥の梅の木エリアは、草イチゴが傍若無人に暴れまくっていました。

草イチゴを薙ぎ払っている最中に、

そのトゲで擦り傷だらけになったのもあり、

全部を排除することも考えたのですが。

あえて一部、草イチゴを残して整備を続けました。

というのも、わたしの子ども時代を思い出したからです。

子どもの頃、草イチゴは、山の神さまがくださった、有難いオヤツでした。

懐かしい草イチゴの味を、

この場所に残したい💕

と思ったのです。

去年までは、草イチゴを摘み食いして楽しむ量しか実りませんでしたが。

今年は草いちごがおおいに茂り、大豊作となりました。

だので、思い立ってジャムにしてみました。

人生初のジャム作りとしては、大成功じゃないかな✨

来年も豊作になるように、

草イチゴのお手入れも、引き続き、続けてゆこうと思います。

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