今回は私的に、期間限定販売で終了した「柳月 餅サブロー」を10月末に味わったコメントします
何でも、今年は10月21日までの期間限定の販売だった、新食感の餅入りサブレ。バター香るしっとりとしたサブレの中にお餅が入った柳月らしい和洋折衷の味わい、との事。4個入り箱は520円でした
見た目は平べったいながら、餅が入り横から見ると帽子のようにもみえる形。焼き色もきれいで、バターの香ばしい香りが程よく強いです
外の生地はやわらかでしっとりした独特のサブレ生地で、コクのあるバターの香りと風味とやクセの強くない甘さを感じます
そして中の餅は、弾力はそこまで感じないものの、もっちり歯触りとやわらかで少しのびる食感がよく、やさしい甘みがあり上品な味わいです
販売および期間限定の商品なので、来年の同時期にまた登場を待っていたいですね