和風の肉豆腐が急に食べたくなり作りましたのがこちらの作品です！
最近のマイブームはチャチャトおかずを作って、シャメして記事を書き、自分のブログを見ながら写真と同じものを食すること。
うう～ん、チョットお行儀悪いですが、リアルタイム感が楽しいんですよ！なかなか。。。
それはねぇ～本当は「おいしい！」 と言ってくれる誰かさんの顔を見ながら食べたいですけど。。。
さて、どこがア・ラ・ダイアリーなのかといいますと、作りながら出来上がりの予定がどんどん変更されていくところです。
最初は、醤油ベースのあんかけ肉豆腐をイメージしていたのですが、お豆腐を見て急にマーボ豆腐が食べたくなり、日中友好豆腐になりました。