カンタン鍋♪

私の料理のモットーは。。。安くて、簡単　＆　ヘルシー

それで、よく作るのが、鍋料理です。

鍋料理は野菜がたくさん食べられるし、食後の洗い物も少なくて楽チン♪

今日、ご紹介するのが。。。その名も　「カンタン鍋♪」

音符が出でしまうほど、お気楽な鍋です！　

材料は、白菜と豚肉のみです。　ですが、その栄養たるや、なかなか侮れません！！！

（豚肉の栄養）

・たんぱく質
　　１００ｇ中２１．５ｇのたんばく質を含んでいます。　たんぱく質は細胞に活力をあたえ
　　老化を防止するのに役にたちます。
・ビタミンＢ１
　　牛肉とくらべると、約１０倍ものビタミンＢ１を含んでいます。
　　消化液の分泌を促し、食欲を増進させます。炭水化物の代謝に関与しています。
　　欠乏すると、便秘、脚気、むくみ、消化不良、多発性神経炎、心肥大等が起こります。

（白菜の栄養）
　色々な栄養素が微量ながらまんべんなく含まれていて、美肌効果、風邪の予防、便秘の改善、
　利尿作用、動脈硬化やガンの予防などが期待できるらしい。。。

・イソチオシアネート
　　消化をよくする作用や、血栓ができるのを防いだり、ガンを予防する作用など
・ビタミンＣ
　（22ｍｇ/100ｇ）　にんじん（6ｍ　ｇ）以上
・カルシウム
　（35ｍｇ/100ｇ　　かぼちゃ（24ｍ　ｇ）以上
・低カロリー
　（12kcal/100ｇ）ダイエットしている方にはもってこい！

というわけで、ダイエット中の方、はたまたダイエット志している方は必読です！！！

お財布のダイエットにも適します。。。別名　「ビンボウ鍋」

それでは、　Let's cooking !!!

１．　大きい鍋、とにかく大きい鍋を用意します。　
　　（ル・クルーゼのお鍋があればいいんだけれど、大きな土鍋でもＯＫ）

２．　白菜を一口大に切ります。
　　　（一人分１/４コを目安にしてください）

３．　豚肉を一口大に切ります。
　　　（薄切り肉ならなんでもＯＫ。　バラ肉、切り落とし肉など）

４．　鍋に白菜と豚肉を交互に入れます。　ギュウギュウに詰めＯＫです。

５．　火にかけて、後は待つのみ。。。白菜から水分が出て、豚肉の色が変われば出来上がり！
　　　（中火で、１５分位かなぁ～？）

　＊＊　ご注意　＊＊
　　　水を入れないで白菜から出る水分だけで煮るので、ゼッタイに火を強くしないこと。

私は、ゆずポン＆山椒、七味唐辛子でいただきます。　最高ですよ～～☆