無花果と紅茶のケーキ

ドライ無花果を紅茶と砂糖で30分煮て、紅茶ベースの生地に混ぜて焼き上げるケーキ。

紅茶の風味と、無花果のプチプチとした食感。

無花果大好き(^^)

このお菓子を作りたくて
買っていたドライ無花果をやっと使えました。
（まだまだ残ってる～）


我が家の冬休み最終日も
午後からまったりお菓子作りの時間になったのでした。