バールサウージ改め「Restaurante & Bar Saude」
八戸出張二日目の夜、こちらも仲間との来訪をキャンセルして一人飲み
お店には申し訳ありませんが、一組の予約がキャンセルされ、カウンター席でオーナー夫婦と
ゆっくり話しが出来て楽しい時間を過ごせました
二回目の移転で住居兼店舗にされキャパも拡大し、キャパは2倍ぐらいにはなっているようです。。
本日のおすすめや定番メニューからのアラカルト、しっかり食べ応えありワインが進みました
真イカの炙り、南蛮と肝のソーズ
料理は間違いなく美味しく頂けましたが、今回はポルトガルの酒精強化ワインである
マデイラワインを紹介頂き、その魅力の一端に触れることが出来ました。
これは日本のウイスキーですが、マデイラワインの空樽で後熟した貴重なもの。
少し味見させて頂きましたが、、シェリーカスクフィニッシュとはまた違った味わいでした
私にしては珍しくデザートも頂きました
コロナ禍で大変だと思いますが、八戸単身赴任時代から懇意にさせていただいているので
頑張って頂きたいですね
ご馳走さまでした