年に1度のTOS(東京オイスターショー)。
今年は広尾のアクアパッツァで牡蠣を使ったフルコースでした。
生牡蠣から始まり、今まで食べた事がない牡蠣のフルコース。
美味しんぼだったら正に『究極のメニュー』ってやつですね。
牡蠣はすべて、かき日本一決定戦で優勝した小長井漁連の華連。
ほとんど調味料を使わず、素材を生かしたフルコース。
どれも美味しかったですが、デザートの牡蠣の使い方には衝撃。絶品でした
写真はオイスター協会の徳光会長。
今日は他にも顧問の方達もいらしていて、豪華でした
一応理事のひとりなので顧問の方達と同じテーブルだったのですが、
話しのレベルが高すぎるし規模が大きすぎるしで、別次元でした
最近もノロで営業停止になったオイスターバーがありますが、オイスターマイスター在籍店でノロが出た事はないのです。
ふぐの免許を持ってないお店でふぐを食べるのは怖くないですか？
開け方で牡蠣の味も変わるのです。是非お近くのマイスター在籍店で一度お試しください
マガキはシーズン終わりですが、これからは岩ガキや外国産。1年中牡蠣は食べれます。
完全栄養食の牡蠣、是非美容と健康に役立ててくださいね
